Miként kell begyűjteni a gyógynövényeket? Akár saját kertünkben termesztjük őket, akár a természetben gyűjtjük, ezeket muszály betartanunk!
→ Drogelőállítási rendszer:
→ ’90-ig: gyűjtő – felvásárló (alkalmazott) – nagykereskedő – kiskereskedő
→ ’90-től: gyűjtő – felvásárló (vállalkozó) – nagykereskedők (nagyobb szabadság, kisebb biztonság) – kiskereskedő (felvásárló és nagykereskedő egy is lehet)
→ GCP (good collection practice): minőségbiztosítási eljárás a gyógynövénygyűjtés során, próbálják megkövetelni a dokumentációt
→ Főbb szempontok:
→ Gyűjtők: megfelelő ismeretekkel rendelkezzen, továbbképzés, személyi higiénia
→ Gyűjtés: optimális időpontban, megfelelő technikával, környezet károsítása nélkül, szervezett formában történjen, a gyűjtés körülményeinek dokumentálásával
→ Szárítás, elsődleges feldolgozás: higiénikus körülmények, tételek dokumentálása
→ Szakszerű gyűjtés feltételei:
→ Biztos morfológiai ismeretek:
→ Botanikai jellemzők ismerete, gyűjtendő fajok azonosítása, és elkülönítése más hasonló, egyazon családba tartozó fajoktól
→ Bizonyos fajok, melyek egy rokonsági körbe tartoznak, növényi részeik egy drognéven egybegyűjthetőek, azonos értéket képviselnek:
→ Tiliae flos néven egybegyűjthető: Tilia platyphyllos, T. cordata, de el kell különíteni a T. argentea virágzatától (csillagszőrök allergének rajta)
→ Crataegi summitas drognéven egybegyűjthető: Crataegus monogyna és C. laevigata virágzó ágvégei
→ Achilleae flos néven egybegyűjthető: Achillea collina, A. pannonica, A. asplenifolia
→ El kell különíteni:
→ Hypericum perforatumot a hozzá hasonló H. maculatum, H. hirsutum, H. elegans-tól, ezek hatóanyagszintje alacsonyabb és ronthatják a drogminőséget, de védett fajok is vannak köztük
→ Összetéveszthető fajok:
→ Az Equisetum arvense gyűjthető, de a mérgező palusztrin alkaloidot tartalmazó Equisetum palustre nem kerülhet közé
→ Sambucus nigrát (értékes virág és termésdrog) el kell különíteni a Sambucus ebulustól
→ Erős hatású és mérgező fajok ismerete:
→ Pl.: Atropa belladonna, Hyoscyamus niger
→ A többi gyűjtött növénytől elkülönítve kell kezelni, védőkesztyűben szedni
→ Veszélyeztetett és védett, fokozottan védett fajok ismerete:
→ Fokozott figyelmet kell fordítani a védett növények megóvására
→ Gyűjtendő növényi rész ismerete:
→ Ismerni kell, hogy az adott faj mely része és milyen állapotban szolgáltatja a drogot, ezt a gyógyszerkönyv és a vonatkozó drogszabványok írják le
→ Herbadrogok: (szárított virágzó hajtás)
→ Szár gyakorlatilag hatóanyagmentes
→ Lényeges a szár hossza: pl.: Hyperici herba (orbáncfű) max. 40 cm-es szára lehet
→ Vastag fásodott részek aránya: Marrubii herba (pemetefű) max
→ Virágdrogok:
→ Kocsányrész hossza: hosszú kocsány rontja a virágdrog minőségét, Chamomillae flos
→ Gyökérdrog:
→ A kapcsolódó szárrészek aránya: pl.: Ononidis radix (tövises iglice) a szárrész max 3% lehet
→ Termésdrog:
→ Megfelelő érettségre utaló termésszín: Cynosbati pseudofructus (csipkebogyó) kizárják a drogból a túl világos és a fekete álterméseket, a Juniperi fructus (borókabogyó) csak a hamvas sötétkék szín az elfogadott
→ Megfelelő gyűjtési időpont ismerete:
→ Általában nem a biológiai, vagy teljes érettség állapotában, hanem a technológiai érettség fázisában gyűjtik, ami a hatóanyag-tartalom maximumával esik egybe
→ Általában a napos, száraz időjárás, harmatmentes napszakok az ideálisak
→ Függ a drogtípustól is:
→ Radix, rhizoma (gyökér, rizóma): nyugalmi időszakban gyűjthető
→ Cortex (kérgek): a nedvkeringés megindulása után
→ Gemma (rügyek): a lombfakadás előtt
→ Folium (levelek): teljesen kifejlett állapotban, amikor a levélnyél pattanva törik
→ Flos (virágok): általában kinyílva, szárazon, csészével, vagy a nélkül
→ Herba (leveles, virágos hajtások): a rajtuk levő virágok nyílása kezdetén gyűjtik
→ Pl.: fehérmályva (orvosi ziliz) szárleveleit – Althaeae folium virágzáskor gyűjtik
→ Pl.: hársfavirágot, kamillát, aranyvesszőfüvet a virágnyílás kezdetén gyűjtik
→ Pl.: orbáncfüvet, cickafarkfüvet teljes virágzásban szedik
→ Jellemző sorrend Magyarországon:
→ Fagyöngy – tél végén
→ Nyárfarügy – lombfakadás előtt
→ Kökényvirág – lombfakadás előtt
→ Kamillavirág
→ Bodzavirág
→ Hársfavirág
→ Levelek
→ Herbák
→ Csipkebogyó
→ Élőhelyismeret:
→ A termőhelyi ismeretek segítenek az elkülönítendő rokon fajok felismerésében
→ Pl.: könnyen összetéveszthető a Tussilago farfara – martilapu (pionír, árokparti életközösségekben él) és a Petasites hybridus – acsalapu (erdei, patakparti magaskórós társulásokban fordul elő)
→ Élőhely szennyezettségének figyelembevétele:
→ Útmenti sávok elkerülendők, por és nehézfém-szennyeződés miatt
→ Ruderális helyeken hajlamosak a nehézfémek felhalmozására (csalán, orbáncfű, fecskefű)
→ Mezőgazdasági területek mellett peszticid-elsodródás veszély lép fel, tartalmazhatnak növényvédőszer maradékot
→ A gyűjtőhely nem lehet része természetvédelmi területnek, tájvédelmi körzetnek, nemzeti parknak, itt csak külön engedéllyel lehet gyógynövénygyűjtés (pl.: Kiskunsági Nemzeti Park területén levő boróka állomány)
→ Megfelelő gyűjtési mód ismerete:
→ A termőhely életközösségeinek ökológiai egyensúlyát ne bontsuk meg
→ Gyűjtésnél ne okozzuk a növény pusztulását (pl.: hársfák csonkítása, gyökeresen kiszedett kisezerjófű…)
→ Megfelelő eszközök használata: metszőolló, kés, kesztyű, kamillafésű, áfonyafésű…)
→ Sérülésre érzékeny virágok, lédús termések megfelelő szedése és tárolása
